中津市には「中津からあげ」のお店が点在し、学校やコンビニよりも多いんです！「中津からあげの特徴は、塩や醤油をベースに数十種類の調味料を使用し、注文を受けてから揚げたてを提供します。また、モモやムネだけでなく、せせりや砂ずりなど様々な部位のからあげを楽しむことができます。

中津の鱧の故郷「豊前海」は広大な干潟や漁場があり、そこで獲れる鱧は「つの字はも」と呼ばれています。鱧は小骨が多いので「骨切り」と呼ばれる特殊な技法が必要。この技法により美味しく食べることが可能になります。この技法は江戸時代に中津で生まれ全国に広まったと言われています。

そばが栽培される地域の多くは、冷涼な気候や狭い土地など、米や小麦が栽培しづらい高冷地に適した農産物であり渓谷に囲まれた耶馬溪では、古くからそばが栽培されてきました。また、地元で獲れる自然薯を使った「やまかけそば」を提供するお店が多く、自然薯ならではの粘りやこしと豊かな風味を楽しむことができます。

はも料理をはじめ、豊前海の新鮮な海の幸を取り扱ったお店や、地元野菜やお米を使ったお膳など、古くから地元に愛されてきた名店だけでなく、新しい創作和食のお店から居酒屋まで中津の旬の食材を楽しむことができます。

​とんかつにコロッケにライスカレー！日本人なら誰もが大好きな洋食を中津市で食すことができます。地元民に愛された老舗の洋食屋からカフェスタイルのお店まで。幅広く洋食を楽しむことができます。

​豊前海の恵みをふんだんに使用した新鮮な魚介類や、耶馬渓の山の恵みである地鶏や黒豚などを使用した肉料理まで、美味しい地元のお酒「耶馬美人」の焼酎とも相性の良い肴がたくさんあります。中津の居酒屋でゆっくりと地元料理と地酒などをご堪能下さい。

地元の生乳や米粉など工夫を凝らしたデザートに、焙煎からこだわって淹れる珈琲など、中津観光で立ち寄ってみたくなる甘味処が盛りだくさん！カフェ（喫茶）でほっと一息ついてみてはいかがでしょうか？

城下町中津には、長く愛される銘菓がたくさんあります。どれも中津市民の郷愁を誘うご当地菓子ばかりです。中津駅や周辺だけでなく、中津市全域で購入できるので、旅のしめくくりに中津土産を買ってみませんか？

すっぽんや猪肉、鹿肉などのジビエ料理や地元野菜をふんだんに使用したブッフェ形式のお店など個性豊かなお店が中津市にはたくさんあります！からあげや鱧料理だけじゃない、新たな魅力を発見してみてはいかがでしょうか？